Рулет из палтуса с цветной капустой с трюфелем

Палтус, бобы соевые, паста трюфельная, чеснок, цветная капуста, молоко, сливочное масло, томаты вяленые, соус Деми Глясс, томаты в с/с, тиммьян, творожный сыр, фисташки, уксус винный